Feudo Badala Negroamaro Puglia IGT

Detailní popis produktu

ODRŮDA

Negroamaro 100%

KLASIFIKACE

Suché tiché červené víno

PŮVOD

Rodinné vinařství Feudo Badala, Andria, Apulie, severozápadně od Bari.
Vinice se nacházejí u města Andria, poblíž světoznámé památky Castel del Monte. 

VÝROBA

Hrozny jsou ručně sklízeny do malých nádob, ve třetí dekádě měsíce srpna. Hrozny jsou lisovány po odstopkování a chlazeny na 18°C. Fermentace v nerezových tancích probíhá pomalu při snížené teplotě. Zrání probíhá v sudech, aby bylo zvýrazněno aroma a tělo vína.

ANALYTICKÉ ÚDAJE

Obsah alkoholu: 13,5% obj.
Celková kyselost: 5,2 g/l
Zbytkové cukry: 7 g/l

ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY

Barva: intenzivní rubínová a granátovými až purpurovými odlesky
Buket: čisté a intenzivní aromas tóny třešní, které doplňuje jemný květinový nádech růží
Chuť:měkká, kulatá a skvěle strukturovaná. Nabízí šťavnatou ovocnost s přirozeně jemnými tříslovinami a příjemnou svěžestí, která vybízí k dalšímu doušku

PÁROVÁNÍ

Skvělé k těstovinám s rajčatovými omáčkami, grilovanému vepřovému masu, tapas nebo polotvrdým sýrům. Výborné i jako víno k posezení s přáteli

TEPLOTA PODÁVÁNÍ

Servírujte při 18°C