Lambrusco Salamino di Santa Croce DOP Amabile
Vyhovuje Vám sladší chuť vína? Lambrusco Salamino di Santa Croce Amabile je jemně sladké šumivé víno s rubínově červenou barvou a výraznou ovocnou vůní. Pochází z oblasti Carpi, konkrétně z části Santa Croce. Toto víno je svěží, ideální pro různé příležitosti. Dobře se hodí k uzeninám, vařenému masu a suchým polévkám.
| Kategorie: | Cantina di Santa Croce |
|---|
ODRŮDA
Lambrusco Salamino di Santa Croce 100%
KLASIFIKACE
Sladké šumivé červené víno
PŮVOD
Vinařství Cantina di Santa Croce bylo založeno v roce 1907. Jedná se o sdružení vinařů z blízkého okolí obce Carpi a její místní části Santa Croce, kteří spojili dlouholeté zkušenosti svých rodin a vytvořili společenství, s mottem: "Historie lidí a jejich země v každé lahvi"
VÝROBA
Toto lambrusco se vyrábí z ručně sklízených hroznů. Macerace na slupkách za studena. První kvašení probíhá v nerezových nádržích při regulované teplotě. Druhé kvašení probíhá v autoklávu metodou Charmat.
ANALYTICKÉ ÚDAJE
Obsah alkoholu: 8% obj.
Zbytkové cukry: 45 g/l
Tlak při 20 °C: 2,5 barů
ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY
Barva: rubínově červená
Perlení: velmi jemné, stálé a živé
Buket: charakteristická vůně červeného ovoce, třešně a maliny
Chuť: jemně sladká, sametová
PÁROVÁNÍ
Skvěle se hodí pro různé příležitosti.
TEPLOTA PODÁVÁNÍ
Servírujte při 8°- 10°C
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cantina di Santa Croce je prestižní vinařství ležící v jedné z nejvýznamnějších vinařských oblastí Itálie, Emilia-Romagně. S dlouholetou tradicí se specializuje na výrobu výjimečných vín, z odrůd Lambusco, Pignoletto a Ancelotta. Důraz je kladen na ekologické pěstování hroznů a respekt k přírodě. Vinařství kombinuje tradiční metody s moderními technologiemi, aby každá láhev vína odrážela jedinečnost místního teritoria.
