LAURIN Lagrein Merlot Alto Adige DOC Girlan

Detailní popis produktu

ODRŮDA

Lagrein 50% a Merlot 50%

KLASIFIKACE

Suché tiché červené víno

PŮVOD

Vinařství Girlan bylo založeno v roce 1923 v historickém statku ze 16. století . Dvacet čtyři vinařů položilo základní kámen toho, co se později stalo společností, kterou známe dnes. Za těmito starobylými zdmi a složitými chodbami sklepa se skrývají tajemství nejmodernější technologie výroby vína a ideální podmínky pro zrání vín.Hrozny pocházejí částečně z kopcovitých oblastí Oltradige v nadmořské výšce 400 metrů a částečně z oblasti Bassa Atesina, kde se nachází hluboká, písčitá půda v nadmořské výšce 280–350 metrů. Tyto složky tvoří základ tohoto charakteristického cuvée, 50 % Lagrein a 50 % Merlot.

VÝROBA

Hrozny se sklízejí ručně a ukládají do malých nádob pro přepravu do vinařství. Po odstopkování se mošt samospádem přivádí do nerezových kádí k alkoholovému kvašení (12–15 dní). Po jablečno-mléčném kvašení víno zraje 18 měsíců v barrikových sudech a velkých dubových sudech. Před lahvováním se připraví finální směs, která poté zraje další 3 měsíce v lahvi, než je uvedena do prodeje.

ANALYTICKÉ ÚDAJE

Obsah alkoholu: 14% obj.
Celková kyselost: 5,6 g/l
Zbytkové cukry: 0,4 g/l

ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY

Barva: intenzivní rubínově červená
Buket: vůně je široká a kořeněná, s tóny zralého červeného ovoce a vanilky
Chuť: jemná, sametová harmonie Lagreinu a Merlotu je dále obohacena o jemný dubový tón

PÁROVÁNÍ

Skvělé ke grilovanému masu, zvěřině a pikantním sýrům.

TEPLOTA PODÁVÁNÍ

Servírujte při 16 - 18°C