Malvasia Dry
Kód: RAU009Detailní popis produktu
ODRŮDA
Istrian Malvasia 100%
KLASIFIKACE
Suché šumivé bílé víno
PŮVOD
Vinařství Cantina Rauscedo bylo založeno v roce 1951. Jedná se o sdružení vinařů z okolí obce Rauscedo, kteří spojili dlouholeté zkušenosti svých rodin a vytvořili společenství, jež hrdě používá motto: "Rauscedo, kořeny vína"
VÝROBA
Toto prosecco se vyrábí z ručně sklízených hroznů. První kvašení probíhá v nerezových nádržích při regulované teplotě 14°C. Druhé kvašení probíhá v autoklávu metodou Charmat Martinotti při teplotě 12°C po dobu 60 dnů.
ANALYTICKÉ ÚDAJE
Obsah alkoholu: 11,5% obj.
Zbytkové cukry: 24 g/l
Tlak při 20 °C: 5,5 barů
ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY
Barva: lehce slámově žlutá
Perlení: velmi jemné, stálé a živé
Buket: květinové tóny s náznaky meruňky a broskve
Chuť: jemná, pikantní a delikátní s jemným perlením
PÁROVÁNÍ
Ideální s krémovými dezerty, kynutými ovocnými koláči, modrými a zralými sýry.
TEPLOTA PODÁVÁNÍ
Servírujte při 6°- 8°C
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cantina Rauscedo není podnikatelská společnost, ale vinaršké družstvo, které spojuje lidi s jejich ideály sdílení a sociální soudržnosti.
Síla spočívá v hodnotách a v duchu, který dal zakládajícím členům intuici, že celá země složená z lidí, rodin a jednotlivců se v průběhu let stane pevnou realitou pro výrobu autentického vína, které se zrodilo z kamenité půdy.
Víno je pro Rauscedo krédem a přivítají vás tam jeho obyvatelé, kteří hrdě prohlašují: „Rauscedo, to jsou kořeny vína“.